PINOT GRIGIO DOC ISONZO CORMONS 3/4 VAP

Tipo vino

Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, salumi, prosciutto crudo e culatello, gnocchi al burro fuso e ragù, risotto alla milanese e con le erbe, pesce fritto e alla piastra, carni bianche e lesse.

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Scheda

Produttore

Cantina Cormòns

Formato

cl 75

Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Pinot Grigio

Denominazione

Doc

Descrizione
Descrizione regione

E’ un ottimo vino a tutto pasto: gli acini rosa producono un vino giallo dorato, con sfumature e riflessi ramati. Il profumo intenso in cui si colgono sentori di fiori d’acacia e di banana accompagna il velluto amarognolo del retrogusto. Il suo sapore rotondo spazia dagli antipasti di pesce a quelli di salumi, dai gnocchi al ragù al risotto alla milanese, dalla pasta con le melanzane ai risotti con le erbe.

Nonostante produca solo un milione di ettolitri circa (gran parte Doc e Docg, però), il Friuli Venezia Giulia rappresenta oggi una delle regioni di maggior prestigio per la produzione vitivinicola italiana. Soprattutto nel settore dei bianchi, questa regione è all’avanguardia e può proporre vini di assoluto rilievo in diverse zone. L’area più importante è quella collinare che costeggia il confine con la Slovenia. È costituita da due aree a Doc, il Collio Goriziano, più a sud, e i Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine, che contengono al loro interno le Docg Colli Orientali Picolit, Ramandolo a nord e Rosazzo a Sud.